Servi avec frites maison et mesclun de salade.
Le cheese bacon burger
Bœuf limousin, cheddar fondant, ventrèche grillée et sauce béarnaise.
La volaille
En tournedos, farcie aux olives, pommes de terre grenailles, légumes et jus réduit.
Le foie de veau persillade (race française)
Déglacé au vinaigre de Xérès, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison.
L’andouillette AAAAA
Simplement grillée, frites maison et sauce moutarde à l’ancienne.
Le canard
Filet grillé (300/350g), sauce au choix, salade et frites maison.
Le Boudin Artisanal de chez Christian Parra
Pommes caramélisées, écrasé de pomme de terre et salade de jeunes pousses.