Les incontournables

La blanquette de veau à l’ancienne (race française)

Oignons grelots, champignons, carottes, riz basmati.

19,00 €

Le tartare de bœuf limousin “au couteau”

Frites maison et mélange de jeunes pousses.

16,50 €

Le burger Bourguignon du Grand Louis

Effiloché de bœuf, réduction de vin rouge, cantal, roquette, servis avec frites maison et mesclun.

18,50 €

Le cheese bacon burger du Grand Louis

Bœuf limousin, cheddar fondant et ventrèche grillée, sauce béarnaise, servis avec frites maison et mesclun.

17,00 €

La sole meunière des criées de notre région (300/400g – Royan ou Arcachon)

Cuite au beurre noisette citronné et persillé, pommes de terre grenailles.

29,50 €

Le foie de veau persillade (race française)

Déglacé au vinaigre de Xérès, écrasé de pomme de terre et petits légumes.

20,50 €

La côte de veau (race française)

Juste grillée, écrasé de pomme de terre, oignon confit, légumes de saison et jus réduit.

25,00 €

L’onglet de bœuf (190g)

Sauce Bordelaise, frites maison et mélange de jeunes pousses.

14,00 €
44 av. de Saint Médard à Mérignac
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