Menu du soir Saint-Valentin

48,00 € (hors boissons)
Vendredi soir 14 février 2020
Réservation par téléphone 05 56 47 28 65

Entrées au choix

Le saumon

En tartare avec jus passion gingembre, agrémenté de grenade, avocat et shiso.

ou

Le foie gras

Mi-cuit au Lillet, gelée à l’eau de rose et petite brioche

Plats au choix

Le Saint Pierre

Grillé sur la peau, risonis truffées, petits légumes glacés et sauce vierge acidulée au combawa

ou

Le bœuf

Le rumsteack en pavé, pommes mitrailles fondantes et sauce aux morilles

Dessert

La passion

En dôme, mangue fraiche et sirop à la main de Bouddha

et

Coupe de champagne

Les bulles du bonheur pour accompagner votre dessert

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44 av. de Saint Médard à Mérignac
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