Nos plats

La Saint Jacques

Juste snackée, risotto noir truffé, petits légumes printaniers.

24,50 €

La volaille de Challans (Label Rouge)

En tournedos farci aux olives, pommes de terre grenailles, légumes glacés et jus réduit.

18,00 €

Les encornets

Sautés au chorizo, carottes des sables au beurre, fleurettes de chou-fleur et caviar d’aubergine.

17,50 €

Le carré d’agneau

En croûte de pistache, jus corsé, écrasé de pomme de terre et déclinaison de petit pois.

24,00 €

Le canard (IGP Sud-Ouest)

Magret tout simplement grillé, pommes de terre grenailles et mesclun, sauce au choix.

22,50 €

Le bar

Le filet cuit à l’unilatérale, tagliatelles de légumes et sauce vierge citronnées.

19,50 €
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44 av. de Saint Médard à Mérignac
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