Nos plats "Brasserie"

Le tartare de bœuf limousin “au couteau”

Frites maison et mélange de jeunes pousses.

17,50 €

Le cheese bacon burger

Bœuf limousin, cheddar fondant et ventrèche grillée, sauce béarnaise, servis avec frites maison et mesclun.

17,00 €

La sole meunière des criées de notre région (300/400g – Royan, La Rochelle ou Arcachon)

Cuite au beurre noisette citronné et persillé, pommes de terre grenailles et petits légumes de saison.

29,50 €

Le foie de veau persillade (race française)

Déglacé au vinaigre de Xérès, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison.

21,00 €

Les rognons de veau (race française)

Ecrasé de pomme de terre, légumes de saison et sauce au porto.

18,50 €

L’andouillette AAAAA

Simplement grillée, frites maison et sauce moutarde à l’ancienne.

18,00 €

Le canard de Challans

Magret grillé (340g), sauce aux cerises Amarena, pommes de terre grenailles et mélange de jeunes pousses.

22,50 €
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44 av. de Saint Médard à Mérignac
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