Les incontournables du Grand Louis

Le tartare de bœuf limousin « au couteau »

Frites maison et mélange de jeunes pousses.

16,50 €

Le cheese bacon burger

Bœuf limousin, cheddar fondant et ventrèche grillée, sauce béarnaise, servis avec frites maison et mesclun.

17,00 €

La sole meunière des criées de notre région (300/400g – Royan, La Rochelle ou Arcachon)

Cuite au beurre noisette citronné et persillé, pommes de terre grenailles et petits légumes de saison.

29,50 €

Le foie de veau persillade (race française)

Déglacé au vinaigre de Xérès, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison.

21,00 €

La souris d’agneau

Confite à l’ail et au thym, crème de cèleri rave à l’huile de truffe.

21,50 €

L’andouillette AAAAA

Simplement grillée, frites maison et sauce moutarde à l’ancienne.

18,00 €

Le canard (IGP Sud-Ouest)

Magret grillé (340g), sauce au choix, pommes de terre grenailles et mélange de jeunes pousses.

22,50 €
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