Nos plats

Les Saint Jacques

Juste snackées, risotto noir truffé et petits légumes glacés.

24,50 €

La volaille de Challans (Label Rouge)

En tournedos farci aux olives, pommes de terre grenailles, légumes et jus réduit.

19,00 €

Les encornets

Sautés au chorizo, polenta fondante à la tomate confite, et carottes au beurre.

18,50 €

La poitrine de cochon noir Ibérique

Cuisson basse température et grillé à la minute. crémeux de mais, pommes grenailles et jus corsé.

19,00 €

Le Saint Pierre

Grillé sur la peau, poêlé de fèves, petits pois et asperges vertes et jus aux herbes fraiches.

20,50 €

La souris d’agneau

Confite à l’ail et au thym, crème de cèleri rave à l’huile de truffe.

21,50 €
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