Nos viandes maturées

Les viandes sont maturées en chambre selon la tradition bouchère. La découpe se fait à la minute et garantit le maximum de saveurs à nos morceaux.
Toutes les pièces vous sont présentées avant cuisson au grill, servies avec frites fraiches, mélange de jeunes pousses et sauces au choix : béarnaise, poivre kampot, bordelaise.

Entrecôte Charolaise (350g)

26,50 €

Côte de bœuf Aubrac (1,2kg)

70,00 €

Faux filet Aubrac (250g)

22,00 €

Supplément os a moelle

4,00 €

Supplément foie frais poêlé

6,00 €
44 av. de Saint Médard à Mérignac
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