Poêlée de chipirons en persillade
La chiffonnade de jambon Ibérique
Pain toasté.
L’assiette de charcuterie Ibérique
Jambon, saucisson, chorizo et terrine de campagne.
L’assiette de quatre fromages affinés
Sélection de la Fromagerie Plaire au Bouscat.
L’assiette mixte fromage charcuterie
Sélection de fromages, jambon, saucisson, chorizo et terrine de campagne.
Parcs de L’Impératrice « La Spéciale » Joël Dupuch n°3 Cap-Ferret
Huîtres fines, croquantes et charnues, légères et iodées.