Menu Bistrot Grand Louis

30,00 €

Entrées au choix

Le butternut

En velouté, crème montée à la truffe et graines de courges torréfiées.

ou

La truite

Fumée en carpaccio, crème montée aux herbes et fleur de câpres.

Plats au choix

Pavé de rumsteak

Frites maison, mesclun de salade et sauce au choix.

ou

Les encornets

Sautés au chorizo, polenta à la tomate confite.

Desserts au choix

La crème brulée

A la crème de marron, éclats de châtaignes.

ou

Le baba au rhum

Crème chantilly vanillée à la fève tonka, pipette de rhum et raisins blonds.

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