Menu Bistrot Grand Louis

27,00 €

Entrées au choix

L’œuf parfait

Crémeux de lentilles et chips de lard croustillant.

ou

Le velouté de butternut

Butternut rôtie, noisettes torréfiées et cappuccino truffé.

Plats au choix

La volaille

En tournedos farci aux olives, pommes de terre grenailles, légumes et jus réduit.

Les encornets

Sautés au chorizo, polenta fondante à la tomate confite et carottes glacées.

Pavé de rumsteak

Frites maison, taillées à la main, mesclun de salade.

Desserts au choix

Les Figues

Rôties au caramel de porto, ricotta au miel, tuiles aux amande.

ou

Le baba au rhum aux raisins confits

Crème chantilly vanillée, pipette de rhum et raisins blonds.

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