Entrecôte Simmental (375g)
Pavé de rumsteak (225g)
Pièce du boucher (190g)
Supplément sauce maison
Béarnaise, poivre, bordelaise ou roquefort.
Nos viandes maturées "Tradition bouchère"
Les viandes sont maturées en chambre selon la tradition bouchère. La découpe se fait à la minute et garantit le maximum de saveur à nos morceaux, préparés au grill à pierres de lave. Servies avec frites maison taillées au couteau, mélange de jeunes pousses et sauces au choix : béarnaise, poivre kampot, bordelaise, roquefort…
(Nos frites sont réellement maison et taillées à la main)