Nos viandes maturées

Les viandes sont maturées en chambre selon la tradition bouchère. La découpe se fait à la minute et garantit le maximum de saveur à nos morceaux, préparés au grill à pierres de lave. Servies avec frites maison taillées au couteau, mélange de jeunes pousses et sauces au choix : béarnaise, poivre kampot, bordelaise, roquefort…
(Nos frites sont réellement maison et taillées à la main)

Côte de bœuf (1,2kg)

75,00 €

Entrecôte Limousine (390g)

29,50 €

Entrecôte Simmental (390g)

28,00 €

Supplément os a moelle

4,00 €

Supplément foie frais poêlé

6,00 €
44 av. de Saint Médard à Mérignac
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