Nos entrées

Le saumon fumé

Blinis et crème montée à l’aneth.

11,00 €

Les cuisses de grenouilles

Poêlées au beurre mousseux et persillade.

9,50 €

L’os à moëlle

Rôti à la fleur de sel, éclats de noisettes torréfiées.

8,50 €

La dorade

En tartare avec jus passion gingembre, grenade et avocat.

13,00 €

L’œuf mimosa du grand Louis

OEuf mimosa, chips de serrano.

9,50 €

La tomate mozza

Carpaccio de tomate noire de Crimée, burattina crémeuse et pesto.

11,50 €

Le boeuf

En carpaccio, copeaux de parmesan, pesto au basilic et roquette.

10,50 €