Nos entrées

Le Bar

En tartare avec jus passion gingembre, grenade et avocat.

9,50 €

L’os à moëlle

Simplement rôti à la fleur de sel et toasts.

7,50 €

Le foie gras

Mi cuit simplement et toast brioché.

13,50 €

La Tomate

Mozzarella di buffala, carpaccio de tomates côtelées de Marmande et tomates green zebra, artichauds poivrade.

8,50 €

Les ris de veau

Poêlés au beurre mousseux, crémeux de champignons.

12,50 €

Le Bœuf

En tataki avec sauce soja miel, choux chinois et sésame torréfié.

9,50 €
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